Frederik Cruyt

Dès son plus jeune âge, Frederik était déjà féru de technologie : fouinant dans des boîtes de chimie, jouant avec des composants électroniques, programmant son ordinateur et participant à des concours technologiques. Désireux d'étudier les derniers développements biotechnologiques, il a obtenu avec succès une maîtrise en Bioscience : Biotechnologie cellulaire et génétique, après son Master en technologie biochimique. Pendant et après ses études, il a voyagé à travers l'Europe pour participer à des projets de recherche collaborative dans le domaine de la biotechnologie des levures.

Aujourd'hui, il aime encore travailler avec la levure pour faire du vin ou de la bière. Si vous ne le voyez pas remuer dans une bouilloire, c’est qu’il est probablement en train de jouer de la guitare, de jouer au frisbee ou de planifier un voyage au ski.